Read e-book online L'alimentation en Europe à l'époque moderne : 1500-1850 PDF

By Philippe Meyzie

L'alimentation s'impose peu à peu dans los angeles recherche et l'enseignement de l'histoire. Inscrite dans le courant de l'histoire matérielle, servie par de très nombreuses assets (archives, livres, tableaux, objets), l. a. consommation alimentaire est devenue pour l'historien essentielle pour comprendre une époque et une société. Cette synthèse position l'histoire de l'alimentation, du  XVIe au milieu du XIXe siècle, au coeur des problématiques multiples de l'histoire économique, sociale, culturelle ou politique. Ouverte sur l'Europe, cette étude est pour l'étudiant un outil de travail sans équivalent, qui offre informations historiographiques, bilan des connaissances, mais aussi orientations méthodologiques et pistes de recherches inédites.

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L'alimentation en Europe à l'époque moderne : 1500-1850 (Collection U) (French Edition) by Philippe Meyzie


by Ronald
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